salse (s.xii2/4)

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salse (s.xii2/4)

[hp]

[FEW: 11,108b salsus; Gdf: 7,296a salse 1; GdfC: 10,618a salse; TL: 9,214 sausse; DEAF:  sausse; DMF:  salse / sauce; TLF:  sauce; OED:  sauce n.; MED:  sauce n.; DMLBS: 29144b salsus]
salce,  sauce,  saulse,  saus,  sausce,  sause,  sausse,  sawes,  sale (l. sal[s]e) saue ii 132.35
pl.? salz  342  

s.

1salt water, brine
( 1214; MS: 1214-16 )  Enz en la mer entrez eroient, De la sause tant en bevoient Q'en bref tens furent estranglez  744
( s.xii3/3; MS: s.xiiim )  Lur cordes unt ben essuiees Ki de la sausse erent muillees  934
( s.xiii3/4; MS: s.xiii3/4 )  les isles sunt en la mer chescune esloignee d’autre, e pur la fleur de la sausse n’i poent arbres creistre ne fermer lur racine  42
geog.salt sea, ocean
( s.xii2/4; MS: s.xiiin )  Quant [...] me deus gouverner, En la sal[s]e parfunde Entrebucheus [sic] souz l’unde  C359-64
( 1190-93 )  streams Jeske en la mer (var. (B: s.xiv2/4) salse) fenent lur curs [E] ignelement se destendent, Od duz murmoire en mer descendent  1534 (var.)
( c.1200; MS: c.1220-40 )  E ki parti la sause e l’element U Pharaun neiat od tote sa gent  (E) 2204
( s.xiii1/3; MS: s.xivin )  A la parfin se purpensat K'il la sause passerat  1344
2culin.sauce, gravy
( s.xii3/4; MS: s.xiv2 )  Ne usent char ne pain, ne sausse ne aisils  7699
( s.xiii2/4; MS: s.xiii3/4 )  mangucent ces chars quites en ewe ou en rost et avec sauce faite des especes chaudes aromatiques  i 177
( 1354; MS: c.1360 )  les sauces qe soient bien poignantes  19.30
( 1360-79; MS: s.xivex )  Ly delicat ne tient petit Pour exciter son appetit; Diverses salses quiert avoir  7839
3 liquid, fluid
( MS: c.1300 )  when making black dye sachet ke vus ne le devet leisser gisir en nule saus fors en le tan [de chene]  310
( c.1300; MS: s.xivm )  Lavez byn lé verms de sauz d’euue et pus en sause de vin ou de serveise  12.379
anat.humour, fluid
( s.xiiim; MS: s.xiii3/4 )  En bon sanc naturel ne poet sauce muer, Ainz converse le sanc en eue retorner  ii 87.308
salse peitevin
peitevin
salse de mer
1sea water, salt water, brine
( c.1270; MS: s.xiii4/4 )  Issi cum de muiste matire De sause de mer  134
( MS: s.xiiiex )  use de sel e de eawe, si vus n'avez sause de mer  284
salse de pevere
pevere
ové la sauce
1fig.well and truly, with a vengeance
( 1310 )  par la fey qe jeo vous dey vous gar[rantirez] ové la sause  Ed II iii 80
( 1310 )  Si nous agardoms, ceo serra ové la sauce!  Ed II iii 123
faire la nove sauce pire du prime
noef#2
mesler la sauce
1fig.to engage in a conspiracy
( 1171-74; MS: c.1200 )  E li reis ert sur els e reis e emperere; Ki metlera la salse, mult la bevra amere  6150

a.

mer salse
1geog.salt sea, ocean
( MS: s.xii2/4 )  Vers Engletere passat il la mer salse  372
( c.1230; MS: 1275-85 )  tutes mers salces sunt, kar il purceint tut le mund  1623
saucer#1  saucier  saucerie 
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salse