1culin.saucery, household department charged with the preparation of sauces:
(
s.xiiiin;
MS: c.1300
)
l'office del saucerye
i 123
(
1318;
MS: s.xv
)
autres chosez qi bosoigneront pur l’office de la sawcerie […] .ij. vallettz de mestier de la sauserie
266
(
1373
)
nous avons ordenez et asignez Estephne de la saucerye nostre saucier
i 129
(
1427
)
Johannes Hall sergeant del saucerie
iv 325
saucerie (s.xiiiin)