orge (1121-35)

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orge (1121-35)

[ gdw]

[ FEW: 4,481b hordeum; Gdf: ; GdfC: 10,241b orge; TL: 6,1254 orge; DEAF:  orge; DMF:  orge; TLF:  orge; OED: ; MED: ; DMLBS: 1172 hordeum ]
horge  

The word appears in English from the late sixteenth century onwards, but only as orgement n. The addition of the -ment suffix is believed to have been the result of a remodelling of the phrase orge mondé, i.e. barley from which the first husk has been removed (see OED etymology).

s.

1bot.barley
( 1121-35; MS: s.xii3/3 )  (the ant) De grain d’orge n’ad cure, Itel est sa nature, Mais si est grain de furment [...]  826
( s.xiiiex; MS: c.1300 )  E pur ceo ke hom seme le orge en le chaump de furment  442.c59
( c.1250; MS: 1307-25 )  Mes n'ad mester ke vous dioms De tute manere de blé les nouns, De segle, orge ne forment [...]  336
bot.grain of barley
( s.xiii2/4; MS: s.xiii3/4 )  Et quant il istra del bai[n]g li face l'en clistere premerement mollificatif de la decoction de mauves, de bran ou de orge et mete l'en mel et oile  i 219
( MS: s.xiiiex )  Pernez de orge e sel e mel ouelement e mellez od eysil. E de ceo frotez les dens  272.38
( MS: s.xiv1/4 )  forment et orge  122
culin.bot.barley (prepared as a meal)
( s.xii3/4; MS: s.xiv2 )  Mult est fols icil Pur lesser tel richesce e aler en exil. Einz mangeroie orge e beveroie de l'uil De l'entree de may a l'issue de averil  4378
brais d'orge
1bot.malt prepared from barley that has been steeped, germinated and kiln-dried
( c.1292 )  Nous vous comaundoms ke vous facet vener de Lalham jekes Deneham .vij. quarters de brees dount les .iij. quarters e demy de brees de orge e .iij. quarters e demy de brees de aveyne  134
( 1296 )  e plus tost qe vous poez facez batre e fere vint quarters de bres de orge e d'avayne  81
estreim d'orge
estreim
ewe de (l')orge
1med.pharm.barley-water (a decoction of barley, used to relieve irritation or imflammation)
( s.xiii2/4; MS: s.xiii3/4 )  Et face l'en eclisteire oncore des poudres constrictives oveques l'ewe de l'orge  i 222
( MS: s.xiiiex )  cestes choses faces quire en eawe de orge ou le orge seit quise en deus galuns et demi deques le demi galun seit gasté  74.73
farine d'orge
1culin.barley flour
( s.xiii2/4; MS: s.xiii3/4 )  Et doigne l'en crespiez fais de foilles centrigalli tribleez avesque moeux des oes avesques ferrine de orge et avesques saim comun  i 201
flur d'orge
1culin.barley flour
( MS: s.xiii3/4 )  Flur d'orge od semence de lin Quisiez en aisil ou en vin  199.1591
( s.xivin )  Item pour fleur de fewes et pour fleur de orge, 4 d.  46
gresse d'orge
1beveragebrewingbarley-malt beer (?)
( c.1250; MS: 1307-25 )  Yveresce fet coyfe de bricoun Rouge teint saunz vermeilloun, E dunc dist home ki par Seint Jorge Trop ad il bu grece de orge  510
pain d'orge
1culin.barley bread
( s.xiii2/4; MS: s.xiii2 )  Cinc pains d'orge ad e dous peissuns  92rb34
( c.1292; MS: c.1300 )  il ne mangeusent for qe payn de orge ou de bren  i 27
( MS: s.xivm )  pur icel grant joye ke vus eustes de votre duce Fiz [quant] replenit sink mil homes de sink payns de orge e deus pessons  152
( MS: s.xv1 )  [...] e donc gardés malade que .iii. jours manjwe nule chose for mye en ewe de payn de orge  30
orge pilé
1culin.barley flour
( s.xii2; MS: s.xiiex )  si cume ele i sechast orge piled pour faire gruel  90
( s.xiii2/4; MS: s.xiii3/4 )  Ou l'en le quise longuement oveques orge pilee et li doigne l'en cel orgé a mangier  i 171
orge a semail
1bot.seed-barley
( 1292-93 )  quaraunte quarters de orge a semayl  60.34
orgaz  orgee 
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orge