lard (c.1136-37)
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lard (c.1136-37)

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[gdw]

  FEW:  laridum 5,189a Gdf:  lard 4,722c GdfC:  lard 10,64a TL: lart 5,203 DEAF:  lart  DMF:  lard  TLF:  lard  OED:  lard n.  MED:  lard n.  DMLBS:  lardum 1558c
larde,  lart; 
pl. lardez,  lardice,  lardiz,  larduz,  lardyz,  lardyz  

s.

1culin.(cut, piece of) fat bacon, pork: 
( c.1136-37; MS: s.xiiex )  li reis tendrad demein feste. [...] Les esquiers ferai manant Des bons lardez e des brauns  275
( s.xiiex; MS: s.xiii3/3? )  Alez vus querre le cras lard as peis? Ne.l mangereient pur mil mars d'Orkeneis  1886
( 1396; MS: c.1400 )  (they are served) du lart et des oefs  71
2livestocklard, rendered animal fat: 
( MS: s.xii/xiii )  taxea: (O) larduz(var. (A: xiii) lard)(var. (T: xii/xiii) tripes; (C: xiiiex) lardys; (D: xiii/xiv) lardice)  ii 41
( MS: s.xiiiin )  hoc taxum gallice lart  12
( s.xiii2/4; MS: c.1245 )  gardez vus de manger lard e oile e bure  111.25
( c.1300?; MS: s.xivm )  endymayn lavez le byn d'ewe benete chaude, et refreidez en vent et oignez le de cler lard  230
( MS: s.xv )  Si les fetez oyndre devant de une poy de larde  104.S159
3 culin. cut of meat prepared for roasting by greasing, seasoning, and/or lacing with strips of bacon: 
( 1194-99; MS: s.xiii2 ) les =killed horses pristrent e les escorcierent E les bones lardiz en mangerent  6083
lard salé
1culin.(cut, piece of) bacon, salted pork: 
( s.xiiim; MS: s.xiii3/4 )  Et se doit on prendre del lard salé et pudrer de coriande et de luvesce ou de la semence et faire emplastre et lier sor le ventre avec lard et soz le nomblil  ii 89
entrelard  larder#1  larder#2  larderie  lardiner  lardirhouse  lardun 
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lard