1rendered or unrendered animal fat, including lard, tallow etc.:
(
s.xii1;
MS: c.1145
)
Sicume de saim e de craisse seit raemplide la meie aneme
Oxf Ps ANTS 77.62.6
(
s.xiii2;
MS: s.xiii2
)
pernez une foyle ou dous de poiriuns et si les friez en saym freis de porc
Med Pres1 133.11
(
c.1300
)
nul ne deit achater miel, ne seym, ne seil de Araunk
Oak Book i 34
♦
ich.fish-oil:
(
MS: s.xiii
)
Por entounement d'oreille saim d'anguille soit boilli en la paiele
Pop Med 73.58
(
s.xiv2;
MS: s.xiv2
)
la greische de touz pisschons de flums eschauf[é]s ad le soleil deke il i ert seim
A-N Med ii 221
2(in error for scume?) scum (on surface of boiling liquid):
(
s.xiii2/3;
MS: s.xiii2
)
Sal gemme en une eschale rese, Buillé seit en chaude briese, La saime coillez e en sauf mis
Nov Chir ANTS 342
saim (s.xii1)