1culin.to cook (by baking, roasting, etc.):
(
1121-25;
MS: s.xiv1
) marin werec [...] tut sec, Dun mes peisuns pouse quire
S Brend mup 1573
(
c.1200;
MS: c.1300
)
Hastez
quisseit sur le bracer
Desiré2 534
(
s.xiiiin;
MS: s.xiii2/4
)
Ore en quisine le feu feist, La viande sun seignur
queist
S Jean ANTS 2902
(
1396;
MS: s.xv1
)
J. s’en va a l’ostel ov le pesçon et l’a baillé al cusyner pur aparailler et
cuyer
Man lang ANTS 12.7
2to boil (in heated liquid):
(
MS: s.xii2
)
Quisez la mariul en ewe e quant ele ert quite, siece sur une sele percee
Pop Med 65.3
(
s.xiiim;
MS: s.xiiiex
)
tu seras en ceste oile boillant
quit
Legendary 50.43
(
s.xiii2;
MS: s.xiii2
)
Pren […] bayes de lorez,
quisez tuz en ewe ou od olie
Med Pres1 134.37
(
s.xiv2;
MS: s.xiv2
)
[...] orpin, morele, pimpernole [...] triblez od sein de motoun e bure de mai, e fetez quere en eisel e en ewe deke le jus seit tot vert
A-N Med ii 211.27
3to bake (brick, etc.):
(
MS: 1419
)
Et qe tieules soient […] bien
quiteez
Lib Alb 278
4to scorch, burn:
(
1160-74;
MS: s.xiiiin
)
les autres fist espeter, Traire les oilz, les puins couper, A tels i out, les garez quire [...] Les autres fist tut vifs rostir
Rom de Rou wace i 196.939
(
c.1230;
MS: s.xiiim
)
La tere est arse e sechie, La herbe
quite e flestrie
S Modw 3020
(
MS: s.xiii2
)
scrabro: urire, gallice
quire
TLL i 149
(
MS: s.xiii2
) Home ki est eschaudé u
quit [...], Le feutre […] L’aubun de l’oef […] Ensemble mult bien les triblez E sur l’arsure puis lé metez
Rec méd2 105
♦
med.to cauterize:
(
s.xiii2/4;
MS: s.xiii3/4
)
Et si avient soventes foiz qui les cyrurgiens les
(=haemorrhoids) quisent d'un chaut fer quant eles corent trop
A-N Med i 225
6med.to digest:
(
s.xiii2/4;
MS: s.xiii3/4
)
Si li malades n’a talent de mangier e il
cuist malement sa viande
A-N Med i 139
7emotionto anger, incense:
(
s.xivin;
MS: s.xivm
)
meyns vaut a nous pechours de estriver encountre Dieux pur nos pechez: si fors seit
quise, il est treifort
BOZ Cont 85
1(of a liquid) to boil:
(
MS: c.1300
)
Et si com le vin quirra ens, le reemplez tousjors ariere
Pop Med 329.23
2pathol.to burn, smart, sting:
(
s.xii1/3;
MS: s.xiiex
)
Si om la
(=beryl) tient ke li enoit E l’estreinge, la main li coit
Lapid 40.316
to burn oneself:
(
s.xii1/3;
MS: s.xiiex
)
qui ceste piere prendra, En sa main nue la tendra, Sacez si forment s’en quira
Lapid 210.185
(
c.1136-65;
MS: c.1200
)
Ki en sun sein feu repondreit, N'est merveille s'il se quiseit. Feu en sun sein solt cil poser Ki de mal faire solt penser
Salemon 4394
pathol.smarting:
(
MS: s.xii2
)
Pur oilz dula[n]z,
quisanz, niulus: Pernez […]
Med Pres3 7
(
s.xiiim;
MS: s.xiii3/4
)
Se dedens li mangue la nassance quisant, Pregne litarge et canfre [...]
A-N Med ii 102.709
♦
fig.biting, stinging:
(
1165-80?;
MS: s.xiiiin
)
Dist li parole mult fiere,
Quisante de grant maniere
ADGAR3 308.148
♦
fig.hurtful:
(
MS: s.xiiim
)
nule chose n’est […] a gent de religion si fortment
quisant […] Cum se il se ceilent a lur peres espiritaus
Vitas 233
1culin.cooked (by baking, roasting, etc.):
(
1214;
MS: 1214-16
)
li seinz om [...] par tote la region [...] As marchiez e as quarrefours Fist amener les poulmenz
(=stews) quiz [...] as soufreitous
S Greg 1687
(
s.xiv2;
MS: s.xiv2
)
Item contre touz les mals des oilz vaut la greische de rouge limaçon qit
A-N Med ii 221.51
2boiled (in heated liquid):
(
s.xiii2/4;
MS: s.xiii3/4
)
Des chars si doit om manger gelines et autres oiseus fors iceus qui vivent en palus et manguent castriz de un an et de char de porc et de agnel et de chievre et mangucent ces chars quites en ewe ou en rost et avec sauce faite des especes chaudes aromatiques et les testes de bestes et le jus de cerres rouges et poires et coiens quis aprés manger
A-N Med i 177
(
c.1300;
MS: s.xivin
)
quant il a dormi pessét le oveke chous quis e donét li a manger pomes e peyres
A-N Med ii 138
3(of a brick, etc.) baked:
(
MS: 1419
)
De caux, qil soit bien arz et lealment mesuree. De boune teule, bien quyte et bien plumbe, et de veil escauntilounn
Lib Alb 288
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cuire1 (s.xii1/3)