1
zool.
suet, fatty tissue from the loins and kidneys of animals (primarily livestock):
(
s.xiv1;
MS: s.xivm
)
le sue que covere les entrailles et le reticle del giser
Bible Royal 57ra
2
zool.
tallow, rendered fat of certain animals:
(
MS: s.xii
)
Pernez virgine cire e fuille de nuer, et iunt
(l. uint) de ver e de porc, siu de cerf
Pop Med 66.8
(
s.xii2;
MS: s.xii3/3
)
e mielz valt a Deu obeir que le sieu del multun offrir
Liv Reis1 30
(
c.1216-20;
MS: c.1419
)
marchant mesne outre meer bur, su, ou oynt
Lib Alb 245
(
MS: s.xiiiex
)
poigne de sawge et poigne de persil et partie de sew de beste
Pop Med 74.70
(
MS: c.1325
)
Pernez le seu de buck anglice gres, e meel, si treblez le seu de buck ow le mel
Five Med MSS 35.C83
(
s.xiv
)
nul regratier ne soyt de ley ne vende par tail veil formage ne oynt ne siew ne cyre
Gild Merch 206
(
1402
)
bure, furmage, mel, felparie, sceu, et worstedes, et de toutz autres petitz marchandises
Rot Parl1 iii 501
(
c.1415;
MS: s.xv1/4
)
Et auxci pernez de ceef et de lyne et lé fryez ensemble
Man lang ANTS 74.29
♦
domestic
tallow used in candle making:
(
MS: s.xiii
)
crucibolum cum sepo : syu
(var.
(D: s.xiii/xiv) seu;
(L: s.xiii) suze
)
TLL ii 137.56
(
MS: s.xiv1
)
Pernez un chaundele de su e la metez tute ardaunte en funs de un bacyn
Receptaria 61.542
♦
ship.
tallow used for water-proofing a boat:
(
1347-1350
)
Et en sewe pur les upteghes .viij. d. [...]. Et en sewe achaté a Sandwiz pur la talwyng de mesme la nief
Sandahl Sea iii 124
(
1347-1360
)
Et en suee et bremyngge par la dit comaundement kaunt le Roi devereit aver passez en Flandres pur la dite Cog Thomas - xxxv s
TNA E101/25/32, m.5
su1 (s.xii)