1culin.dish containing mutton and chicken in a sauce of grapes and ginger:
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s.xiv1/3
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Hauseleamye. Grape de vigne, garette de motun [...] ces deus choses seient bien boylys ensemble [...]; donqe pernez poule de mars e le coupez, e metez en cel boiller; e quant il soit bien boillé, metez grant plenté de poudre de gyngyvre pur oster le amereté des grapes
(B) 31.1